过多吃火锅易得食道癌 食道癌的四个致命凶手
2023-08-01 10:38:47 来源: 来宾肿瘤医院 咨询医生
日常生活中有很多患发食道癌的患者,生活中人们都不希望受到食道癌的危害,食道癌患者养成健康的生活习惯,做好食道癌的预防。食道癌的发病因素有很多,食道癌的危害极大,严重危害患者的健康。
案例:
每年冬季热乎乎的火锅都会受到市民的青睐,武汉的杨先生就是一个“火锅控”,一周至少有四顿都吃火锅,不仅无辣不欢,还喜欢喝火锅的热汤。半个月前,他感到喉咙有堵塞感,吞咽不畅,吞咽时,胸部还有灼痛感,最后去医院一查被确诊为中期食道癌。
食道癌的四个致命凶手
1、常吃过硬、过热刺激食物
食道是一切饮食经过的器官,食物在食道内成团,有序进入胃内消化。要细嚼慢咽。唾液由三种腺体分泌,与食物充分混合后,能增进消化,水解淀粉或麦芽糖等;稀释、溶解食物,增强味觉;粘蛋白能润滑食物,便于吞咽,中和有毒物质和杀菌。狼吞虎咽可使食道受损。不吃过热、过硬和刺激性强的食物。否则口腔、食道和胃粘膜都会被损害。刺激性食物还包括浓茶、烈性酒、浓咖啡等。
要注意口腔卫生。口腔任何病变都对消化不利,如有感染也容易蔓延到食道。
2、营养不均衡、营养不良
流行病学调查证实,营养不良与食道癌有关系。蛋白质缺乏会出现食道黏膜增生,容易恶变,脂肪缺乏时有碍必需脂肪酸和脂溶性维他命的吸收,影响健康和降低免疫功能。要多吃新鲜蔬菜和水果,前者不能替代后者,因烹调中常破坏大量维他命和微量元素。要提倡饮茶。绿茶能防癌,并对心血管病等有利。但不主张豪饮,比较好是“品尝”,要少量屡次有效的饮于体内。
当妊娠、哺乳、发热、出血和患肠胃病时则不或慎饮。
3、致癌饮食
亚硝胺与食道癌的关系密切,霉菌能增强亚硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、腐烂水果、发霉的粮食、市售的咸鱼咸肉和腌菜,以及煎、炸、烤的食品。饮水要注意水源,自来水也要防被污染,否则也会致癌。不吸烟。吸烟的致癌面广,形成癌症可造成消化、呼吸、泌尿系的癌症。不酗酒。长期大量饮酒难免不食入致癌物。有的酒含亚硝胺、黄曲霉素等致癌物,还有醛醇等间接致癌物。
4、维生素缺乏
钼、硒、患食道癌的患者常缺乏铁、锌、锰等微量元素和维A、B2、C;阿司匹林能防此病,故高危人群可在医师的指导下,补充相关的微量元素、维他命和药物来预防。
4大方法远离食管癌
1、均衡营养
流行病学调查证实,营养不良与食道癌有关系。蛋白质缺乏会出现食道黏膜增生,容易恶变;脂肪缺乏时有碍必需脂肪酸和脂溶性维他命的吸收,影响健康和降低免疫功能。要多吃新鲜蔬菜和水果,前者不能替代后者,因烹调中常破坏大量维他命和微量元素。
2、药物预防
患食道癌的患者常缺乏铁、硒、锌、锰和钼等微量元素和维A、B2、C,应遵循医师指导进行药物预防。
3、食管疾病早期治疗
患食道炎、白斑、息肉、贲门失弛缓症、憩室等,由于组织学改变、功能变异、局部受刺激,容易恶化形成癌症。一定要密切观察、积极治疗和采取有效措施预防。
4、绿茶预防食管癌
要提倡饮茶。绿茶能防癌,并对心血管病等有利。但不主张豪饮,比较好是“品尝”,要少量屡次有效的饮于体内。当妊娠、哺乳、发热、出血和患肠胃病时则不或慎饮。
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